Reiseziele
Huasteca Canyon bei Monterrey
Skurrile Felsformationen im Cañón de la Huasteca
Am Rande der Agglomeration von Monterrey, an den Ausläufern der Sierra Madre, liegt der Huasteca Canyon. Er ist...
Chihuahua Sehenswürdigkeiten und Wissenswertes
Ay Chihuahua, auf in den Norden Mexikos
Chihuahua City ist die Hauptstadt des Bundesstaates Chihuahua, mit Abstand Mexikos größte Region. Sie liegt in einem nach...
Pico de Orizaba der höchste Berg in Mexiko
Der Bergriese zwischen Veracruz und Puebla
Der Pico de Orizaba oder Citlaltépetl wie der Vulkan in der indigenen Sprache Nahuatl heisst, liegt zwischen den Bundesstaaten...
Reiseinformationen
Hintergrundinfos
Dein scharfer Chili-Guide für Mexiko
Scharf, schärfer, Chili!
Chili ist ein unentbehrlicher Bestandteil der mexikanischen Küche. Unter dem Motto »scharf, schärfer, Chili« schätzen die Mexikaner das pikante in ihren typischen Salsas und Gerichten. Doch woher kommen die feurigen Gaumenkitzler? Welche Chilisorten gibt es? Woher kommt die Schärfe? Wie wird die Schärfe gemessen? Welches sind die...