Tipps und Empfehlungen für geführte Touren
Oaxaca-Stadt ist guter Ausgangspunkt für die Besichtigung der zahlreichen Sehenswürdigkeiten in den Valles Centrales und Umgebung. Der Vorteil liegt auf der Hand, bei der Unternehmung von Tagesausflügen muss keine weitere Unterkunft gebucht werden.
Beliebte Exkursionen führen zu den historischen Stätten von Monte Albán, Mitla und Yagul. In Teotitlán del Valle können Webereien besucht werden. Unweit davon kannst du in einer Mezcal-Brennerei in Erfahrung bringen, wie Oaxacas Agavenschnaps entsteht und schmeckt. Oder möchtest du den angeblich größten Baum der Welt in Tula kennenlernen? Hierve el Agua (kochendes Wasser) zählt zu den schönsten natürlichen Attraktionen im Bundesstaat Oaxaca, zwar liegt es schon etwas weiter weg, ist aber immer noch als Tagesausflug möglich.
Wenn du die Highlights rund um Oaxaca-Stadt auf eigene Faust erkunden möchtest, geben wir dir hier weiterführende Reiseinformationen und Reisetipps zu den herausragenden Sehenswürdigkeiten:
- Monte Albán: UNESCO-Weltkulturerbe
- Mitla: Kleinstadt und Ausgrabungsstätte
- Yagul: Präkolumbianische archäologische Stätte
- Cuilapan: Historisches Kloster
- Tule: Größter Baum der Welt
- Hierve el Agua: Versteinerter Wasserfall und Pools
Touren und Aktivitäten in Oaxaca-Stadt
- Stadtführung | Geführter Rundgang durch das Stadtzentrum*
- Kulinarik | Oaxaca Food Tour und Märkte*
- Kulinarik | Workshop traditionelle Mole-Sauce*
- Radtour | Mit dem Fahrrad durch Oaxacas Hauptstadt*
Geführter Rundgang durch das historische Zentrum
Das historische Zentrum von Oaxaca ist ein lebendiges Mosaik aus kolonialer Architektur, gepflasterten Straßen und farbenfrohen Fassaden. Zwischen barocken Kirchen, schattigen Plätzen und jahrhundertealten Gebäuden spürt man die Tiefe der Geschichte und den Einfluss der indigenen Kulturen. Dein Guide zeigt dir auf dieser privaten Tour die berühmtesten Sehenswürdigkeiten* und zeigt dir je nach Vorlieben deine eigenen Wunschziele. Schlendere durch die Stadt und erfahre mehr über die Geschichte und die lokalen Legenden, mach die attraktivsten Fotos und genieße die besten Gerichte.
Oaxaca Food-Tour und Märkte
Oaxaca ist berühmt für seine vielfältige und tief verwurzelte Esskultur, die von indigenen Traditionen geprägt ist. Besonders bekannt sind die sieben verschiedenen Mole-Saucen, allen voran der dunkle, komplexe Mole negro mit Kakao und Gewürzen. Auf den Märkten duftet es nach frisch gemachten Tlayudas – großen, knusprigen Tortillas mit Bohnenmus, Käse und Fleisch. Und wer mutig ist, probiert Chapulines: geröstete Heuschrecken, gewürzt mit Limette und Chili, ein knuspriger Snack mit Geschichte.
Die Märkte der Stadt gehören zu den besten Orten, um die traditionelle und authentische Küche Oaxacas zu probieren. Dein lokaler Guide weiß, wo es die leckersten Spezialitäten gibt. Auf dieser Kulinarik und Food-Tour* entdeckst du die speziellen Aromen und Gerüche und probierst die einheimische Küche, typische Süßigkeiten und köstliche Getränke der Region Oaxaca.
Workshop traditionelle Mole-Sauce
Mole ist eine komplexe, traditionelle Sauce der mexikanischen Küche, mit einer Vielzahl an Zutaten und tiefen Aromen, darunter Chilis, Nüsse, Gewürze, getrocknete Früchte und oft auch Schokolade. Oaxaca gilt als die Region der sieben Moles, es gibt die unterschiedlichsten Rezepte mit jeweils einzigartigen Geschmacksrichtungen.
Diese Workshop beginnt mit einer Tour auf einem lokalen Markt, um all die benötigten Zutaten für die Mole zu besorgen. Von einem erfahrenen Koch erfährst du danach die kulinarischen Geheimnisse dieser Spezialität und lernst eine für Oaxaca typische Mole zuzubereiten*
Radtour durch Oaxacas Hauptstadt
Mit dem Fahrrad lässt sich Oaxaca-Stadt wunderbar entdecken, weil man schnell und flexibel durch die verwinkelten Straßen gleiten kann, ohne den Rhythmus der Stadt zu verlieren. Du kommst leicht in Viertel, die abseits der typischen Touristenpfade liegen, und spürst dabei das Leben auf den Straßen ganz unmittelbar. Die Wege zwischen Märkten, Kirchen, Cafés und Kunstorten sind kurz, und mit dem Rad ist man mittendrin statt nur auf dem Weg. Außerdem ist es eine stille, umweltfreundliche Art, die Stadt auf eigene Faust zu erkunden.
Ein ortskundiger Guide zeigt dir die schönsten Seiten von Oaxaca auf dem Fahrrad*. Das Rad und ein Helm werden vom Veranstalter zur Verfügung gestellt. Die Tour dauert zwischen 2 und 2.5 h und ist ohne sportliche Höchstleistungen gut fahrbar.
Rund um die Hauptstadt und Hochland von Oaxaca
- Archäologie | Geführte Tour Monte Albán*
- Highlights | Sehenswürdigkeiten im Hochland von Oaxaca*
- Kultur | Gestalte dein eigenes Alebrije*
- Outdoor | Wanderung in der Sierra Norte*
Geführte Tour in Monte Albán
Nach dem Transfer ab Oaxaca-Stadt erlebst du eine geführte Tour durch eine der bedeutendsten archäologischen Stätten Mexikos. Monte Albán, die ehemalige Hauptstadt der Zapoteken, thront auf einem Berggipfel und bietet beeindruckende Ausblicke auf das Tal von Oaxaca. Die Tour durch Monte Albán* umfasst Besuche der Pyramiden, zeremoniellen Stelen und des Ballspielplatzes sowie Informationen zu den ausgegrabenen Gräbern. Die Tour wird von einem fachkundigen Guide begleitet, der Einblicke in die Geschichte und Bedeutung der Stätte gibt.
Highlights im Hochland von Oaxaca
Dies ist die ultimative Tour und Tagesausflug, um in nur einem Tag die Top-Highlights im Valle Central von Oaxaca kennenzulernen*. Unweit von Oaxaca-Stadt befindet sich der Árbol de Mitla, ein imposanter, uralter Ahuehuete-Baum, der wegen seines knorrigen Stammes und spirituellen Bedeutungsgehalts bei den Zapoteken verehrt wird. Teotitlán del Valle ist ein traditionelles Zapoteken-Dorf nahe Oaxaca, das für seine handgewebten Wollteppiche mit natürlichen Farbstoffen und jahrhundertealte Webkunst berühmt ist.
Nicht fehlen darf der Besuch einer Mezcal-Brennerei, wo aus gekochten Agavenherzen durch Fermentation und Destillation der rauchige Agavenschnaps Mezcal entsteht. Die Ausgrabungsstätte von Mitla ist eine bedeutende präkolumbische Ruinenanlage der Zapoteken, bekannt für ihre einzigartigen Mosaiksteinmuster und religiöse Bedeutung als Tor zur Unterwelt. Die Ausflüge schließen meist auch den versteinerten Wasserfall von Hierve el Agua ein, eine faszinierende Felsformation in Oaxaca, die wie ein gefrorener Wasserfall aussieht und von mineralhaltigen Quellen geschaffen wurde.
Gestalte dein eigenes Alebrije in San Martin Tilcajete
Ein Alebrije ist eine farbenfrohe, fantasievolle Figur aus der mexikanischen Volkskunst, die oft Tierkörper mit drachenähnlichen oder surrealen Elementen kombiniert. Ursprünglich stammen sie aus Mexiko-Stadt, wurden aber besonders in Oaxaca durch kunstvoll geschnitzte Holzfiguren weiterentwickelt. Alebrijes symbolisieren Kreativität, Träume und spirituelle Begleiter und sind heute ein fester Bestandteil mexikanischer Kultur und Identität.
Im Dorf San Martin Tilcajete befinden sich authentische Alebrije-Werkstätten. Zuerst lernst du den Herstellungsprozess durch einen erfahrenen Kunsthandwerker kennen. Danach darfst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und dein eigenes Alebrije dekorieren und bemalen*
Wanderung in der Sierra Norte Ixtepeji
Die geführte Wanderung in der Sierra Norte bei Ixtepeji* beginnt mit der Abholung in Oaxaca-Stadt und führt in etwa einer Stunde Fahrt hinauf in die nebelverhangenen Berge von La Cumbre Ixtepeji auf rund 3200 Metern Höhe. Dort startet die Wanderung durch dichte Kiefern- und Eichenwälder, vorbei an wilden Blumen, Riesen-Agaven und – je nach Jahreszeit – auch Pilzen.
Die Region gehört zum traditionellen Territorium der Zapoteken und ist bekannt für ihre reiche Biodiversität und klare Bergluft. Unterwegs bieten sich immer wieder beeindruckende Ausblicke über die grüne Berglandschaft. Die Wanderung wird von einem lokalen Guide in Englisch oder Spanisch begleitet und ist für alle Wanderer geeignet. Nach der Tour erwartet die Teilnehmenden ein frisch zubereitetes Mittagessen, bevor es am frühen Nachmittag wieder zurück nach Oaxaca geht.
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